Странице

среда, 08. децембар 2010.

Japanske riblje cufte

Na stranici Recepti dodat je novi recept Japanese fish balls.
Ove cufte prete da postanu omiljeno jelo cak i onih koji ne vole ribu.
Nazalost nisu na vreme napravljene fotografije jer su cufte brzo planule, naknadno ce biti dodate. :-)

петак, 19. новембар 2010.

Quiche od cvekle i krompira

Recept za jesenji Quiche.
Quiche vodi poreklo iz Nemacke i Francuske kuhinje.
Moze biti kompletan obrok ili predjelo.
Iako  poreklom iz Nemačke kuhinje, najpoznatiji je quiche iz Francuske regije Lorraine,
po kojoj je i dobio ime Quiche Lorraine.


Testo za Quiche od cvekle i krompira je malo drugačiji od klasičnog quicha.

TESTO  

250 gr oštrog brašna
175 gr margarina ili masti
50 gr krem sira
malo praška za pecivo 
so


Ako se testo ne poveže dobro dodajte malo mleka, i ostavite ga u frižideru  30 minuta.


FIL

500 gr krompira
1 kg cvekle

Obariti krompir i cveklu, posoliti i iseci na krugove.
Cveklu možete ispeći u rerni.

PRELIV

4 jaja
200 gr kisele pavlake
80 gr parmezana
kašičica gustina
muškatni oraščić
2 kašičiće peršuna
so i biber

Na testo staviti fil i preliti prelivom, peći  60 minuta  na 160 C.




PRIJATNO !!!







среда, 17. новембар 2010.

Risotto broccoli

Predlog za laki ručak.
Risotto broccoli sa safranom, belim vinom, parmasanom i pršutom.

Najbolje ide uz cašu Pinot Grigio, rashladjenom na odgovarajucoj temperaturi.

Prijatno